Opslag hele bieten
Zorg voor een verharde ondergrond met voldoende ruimte om de bieten niet te hoog te kunnen op slaan. De voorkeur gaat uit naar lang gerekte hopen waar lucht makkelijk door heen kan waaien van 2- 3 meter hoog. Dit kan bij een beperkt aantal hectares tot grote hoeveelheden bieten laten. Bieten moeten bij zware vorst eenvoudig afgedekt kunnen worden. Is de vorst weer over probeer dan de bieten weer zo snel mogelijk lucht geven om te voorkomen dat stikken. Bewaren van bieten die in december gerooid zijn kan prima tot april. Afhankelijk van de regio moeten bieten vervoederd zijn voor 1 of 15 april. Dit is in verband met luizen die kunnen overwinteren op de bieten en op de nieuwe teelt het vergelingsvirus kunnen overdragen.