Als je een redelijke tot mooie oogst hebt en de mogelijkheid om goed te bewaren, dan is het van groot belang om heel scherp te zijn tijdens het bewaarproces.
Drogen
Voor een goede bewaring is het belangrijk dat de aardappelen goed drogen en er een goede wondheling plaatsvindt. Warme lucht kan meer vocht bevatten dan koude lucht, dus houd in het begin de temperatuur relatief hoog (gemiddeld 13,5 °C). Zorg ook tijdens of direct na het vullen van de loods voor een goede interne ventilatie zodat er geen knollen met verschillende temperaturen in de loods komen te liggen. Anders kan het vocht op koude knollen neerslaan. Denk bij zeer vochtige knollen aan verwarming door kachels. Wanneer de knollen goed zijn gedroogd, kan de temperatuur worden verlaagd. Afhankelijk van de afzetmarkt en aflevertijdstip moet er meer of minder worden teruggekoeld:
- Tafelaardappelen 4°C
- Fritesaardappelen 7-9°C
- Chipsaardappelen 8-10°C
- Pootaardappelen 3-4°C
- Zetmeelaardappelen 4°C
Aardappelen gassen
Wanneer de knollen goed zijn gedroogd kan worden begonnen met de kiemremming. Het is belangrijk dat de knollen goed droog zijn; de kiemremmingsmiddelen kunnen schade geven op natte aardappelen. Al enkele jaren kan AR Plant voor jou de zorg van het gassen vakkundig en snel op zich nemen en in overleg met het juiste middel voor je aardappelen. Voor vragen raadpleeg je adviseur.
Stem de keuze van het kiemremmingsmiddel af op de conditie van de partij en de schuur. Wij kunnen je er met onze ervaring goed over adviseren. Je kunt van tevoren ook eens de beslisboom ontwikkelt door BO Akkerbouw uitproberen. Vanwege de hoge kiemlustigheid adviseren we de aardappelen vaak te controleren afhankelijk daarvan de dosering te kiezen. Bij een hoge kiemlustigheid adviseren we de bovengrens aan te houden.
1,4-Sight
1,4-Sight werkt goed, maar het is zeer vluchtig. Ruimtevulling en afdichting van de bewaring zijn erg belangrijk. Bij erg natte partijen waar veel geventileerd moet worden is dit middel niet de beste keuze. Wanneer wordt begonnen met een ander middel kan uiterlijk in januari worden overgeschakeld naar 1,4-Sight. Houdt voor een dosering 8-20 ml/ton aan. Bewaar andere gewassen zoals knolselderij en wortelen niet in dezelfde bewaring/ schuur als de aardappelen. Door de vluchtigheid van het middel kan dit tot residuproblemen leiden.
Argos
Dit middel heeft het voordeel dat het nog kan worden ingezet wanneer er al kleine kiemen op de aardappelen staan. We raden een dosering aan van 100 ml/ton, waardoor een apparaat met een hoge capaciteit nodig is. Let op dat Argos schade kan veroorzaken op o.a. tempex en kabels. Lees hier meer over de ervaring van akkerbouwer Arjan Visscher met Argos.
Biox-M
De werking van Biox-M is net als Argos op het afbranden van de witte puntjes. Het product kan worden ingezet als er al kleine kiemen op de aardappelen staan en is in staat om grotere kiemen af te branden. We adviseren een dosering van 30-90 ml/ton. Mocht je veel last hebben van slakken in de knollen dan heeft dit middel een nevenwerking. In geval van slakken is vooral snel terugkoelen erg belangrijk!
Ook dit bewaarseizoen zijn wij je weer graag van dienst bij het gassen tijdens de bewaring van aardappels. Voor vragen of een afspraak kun je terecht bij een van onze akkerbouwspecialisten.
